小南店前厅部   刘菊

朋友们，还记得我们美乐的口号是什么吗？“抓质量、树品牌、重安全、创效益”，其中，安全是什么？安全是生命的保证，它的重要性不光是我们日常的人身安全和财产安全，也是消防安全，更是操作安全，不仅是我们公司重视安全，这个问题也是每个企业所公认的，所以，我们每一个人都应该积极参的做好安全工作，以最大的限度确保安全，使得我们美乐“更上一层楼”。

一个酒店哪怕是一个小小的疏忽都可能导致一场重大的事故，员工的一个不小心，都可能带来一场血的教训。据有关事件统计，全世界每天发生的火灾约10000起，死亡2000多人，伤3000至4000人，因火灾造成的直接经济损失高达10亿元……就拿我们温州市来说，前不久，妙鲜阁发生的一起安全事故，由于煤气爆炸导致了一场火灾，造成一人死亡，多人受伤，也为其公司带来了负面影响，这也给我们企业敲了一个警钟。就像前段时间，我们公司的一位客人，因中午喝醉酒后从楼梯上摔下去，玻璃碎了，人也伤了。再比如，我们服务人员平时的操作，当客人入座后，我们没能及时的提醒客人保管好随身物品，把包等物品套好，以至于客人因物品丢失而大发脾气，还有我们上菜不小心，把汤汁洒至客人，引起客人的极度不满，当我们不注意看单，划错了单上错了菜，使得客人最后买单，在吧台大吵大闹，说我们欺骗顾客，更甚者，或许会摔杯子砸碗。纵观这一起起的安全事故，有几起不是因为我们的消防知识浅薄而酿成的苦果呢？有几起不是因为我们漠视生命，追求一时利益的惩罚呢？又有几起不是因为我们麻痹大意，工作疏忽种下的恶果呢？既然重视安全，珍爱生命是那么迫不及待的事情，为什么我们总是被动的安全教育呢？为什么不能让我们的意识从“要我安全”转变成“我要安全”呢？要知道，安全工作受益者是我们，受害者亦然还是我们啊！

我相信，通过公司一次又一次的安全教育，一定会给我们带来深刻的影响，美乐的兴旺发达，离不开我们每个员工的谨小慎微，让安全伴我们一路同行，有我们在的地方，就有它的存在，它给我们爱的光芒，生的希望！

在以后的工作中，我，作为服务人员将更好地为客人考虑，按照规章制度办事，听从领导安排，以求得更优质的服务。

最后，让我们一起祝愿，在大家共同努力下，美乐，明天的发展将会越来越好！